여름철 보양식 바다장어탕, 맛있게 끓이는 법은?
바다장어탕 끓이는 법여름철 보양식으로 딱이죠? 바다장어탕을 맛있게 끓이는 방법을 알려드릴게요. 바다장어는 몸에 좋은 성분이 가득해서 건강에도 좋고, 맛도 정말 훌륭합니다. 이번 여름, 바다장어탕으로 든든하게 몸보신 하세요!신선한 재료가 핵심!먼저 신선한 재료를 준비하는 것이 가장 중요해요. 바다장어, 시래기, 대파, 양파 등을 준비해주세요. 특히 바다장어는 신선도가 살아있어야 맛있는 탕을 끓일 수 있답니다. 냉동 보관된 바다장어도 괜찮지만, 가능하다면 직접 구입해서 손질하는 것이 더 좋답니다.깔끔한 육수 만들기바다장어를 깨끗이 손질한 후 물, 마늘, 생강, 월계수잎 등을 넣고 한 번 삶아주세요. 이렇게 만든 육수는 비린내를 잡아주고 깊은 맛을 내는 역할을 합니다. 삶은 바다장어는 따로 보관해두세요.시원한..
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2025. 4. 28.
